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味噌仕込みました~(o^^o)

3月3日


今日は桃の節句ですね~(o^^o)
それにあう料理はなく、
普通の料理ですがね(≧▽≦)

私のお雛様達
祖父母の家の納屋に置いてたら、雨漏りでだめになって処分したと母に結婚前に聞きました(゚ロ゚)
7段飾りのうち、どれか無事な物なかったのかな~…
なんでもいいから残してて欲しかったな…(>.<)


○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○

昨日1回目の味噌仕込みました☆
毎年作らないと落ちつかなくて、
やめよかな~…って思っても、やっぱり仕込んじゃいます(≧▽≦)


1520064365663.jpg

前日に大豆煮て、当日大豆潰して仕込みます。
昨年まで潰してたのが小さかったからめっちゃ時間かかってたんだけど、今年は餅つき機買ったので、つぶす時間改善されました☆

準備や、混ぜたり、空気入れないように
樽に入れるとき押したり、体力結構いるんです(o^^o)
でも1年後が楽しみで、準備してるときも楽しいんです~(*^_^*)

いちから自分で造った達成感 自己満足です(≧▽≦)
いつまで造れるかわからないけど~…
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来年までゆっくり熟成してね~~(o^^o)

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コメント

カメさん印の無添加味噌ですね!
まろやかで、ホントに美味しいですよね!
1年熟成させて作るなんて、大変だけど
あの美味しさは最高ですもんね!

投稿: ピクシーパパ | 2018年3月 4日 (日) 16時31分

お雛様、七段飾りはすごいですねshine
例え痛んでいてもいいから、残してて欲しかったですねbearing
我が家にもお雛様あるけど、小さいガラスケース入りのですcoldsweats01
しかももうず~~っとしまったままで出した事がないsweat02
お味噌の仕込みの時期なんですね。
毎年の恒例行事はやっぱりないと落ち着かない感じかなconfident

投稿: すみこ | 2018年3月 4日 (日) 21時38分

あらっ、お雛様残念でしたね
せめて一つでも残ってたら・・・

おっ、今年もお味噌
私の母も生前は、毎年作ってました
手間が掛かるのに・・・
でも、素朴で美味しかったんですよね

どんなお味噌になるか楽しみですね

投稿: riko | 2018年3月 8日 (木) 11時30分

ライヤちゃん、お誕生日おめでとう~~~
イチゴ、美味しかったかな
元気いっぱい素晴らしい一年になりますように

投稿: riko | 2018年3月 8日 (木) 11時31分

ピクシーパパさん

この時期はお味噌作らないと落ちつかなくて(^_^;)
気長に待っててくださいね(o^^o)

投稿: | 2018年3月 9日 (金) 21時45分

すみこさん

お雛様今思うとほんとに残念でたまりません(>.<)
毎年恒例行事はクリアしないと落ちつかなくなってるみたいです(^_^;)
気長に待っててくださいね~(o^^o)

投稿: | 2018年3月 9日 (金) 21時48分

rikoさん

お雛様、思い出すたび残念です( >_<)
rikoさんのお母様もお味噌造ってたんですね。
お家の味、ですね☆
ライヤにありがとうございます(o^^o)

投稿: | 2018年3月 9日 (金) 21時50分

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